Cuisse De Lapin A La Moutarde Au Four En Papillote

Cuisse De Lapin A La Moutarde Au Four En Papillote. Prendre un morceau ce lapin, le badigeonner largement de moutarde sur toutes ses faces, le mettre dans un morceau de papier aluminium, fermer la papillote et passer au morceau suivant. Répartissez dessus la sauce (en garder un peu pour la présentation) fermez bien les papillotes (j'en ai mis 2 feuilles) et enfournez pour 1/2 heure.

Cuisse de lapin à la moutarde et au vin blanc Recette
Cuisse de lapin à la moutarde et au vin blanc Recette from www.pinterest.fr

Refermez les papillotes en les torsadant vers le. Placez une feuille d'aluminium dans votre plat de cuisson, en la faisant largement déborder de façon à pouvoir enfermer le lapin en papillote. Prendre un morceau ce lapin, le badigeonner largement de moutarde sur toutes ses faces, le mettre dans un morceau de papier aluminium, fermer la papillote et passer au morceau suivant.

1 Dans Un Saladier Mélanger Tous Les Ingrédients (Sauf L'eau).


Baisser l'allure de chauffe et laisser suer quelques minutes à couvert, afin de laisser à la matière grasse le temps de se composer amicalement avec les échalotes et l'ail et de déglacer les sucs par l'humidité dégagée. Préchauffez votre four à 180°c. Allumez directement le four sur 210°c pour le préchauffer puis graissez un plat à gratin avec de l'huile et du papier absorbant.

Épluchez Les Gousses D'ail Et Les Échalotes.


Placez une feuille d'aluminium dans votre plat de cuisson, en la faisant largement déborder de façon à pouvoir enfermer le lapin en papillote. Prendre un morceau ce lapin, le badigeonner largement de moutarde sur toutes ses faces, le mettre dans un morceau de papier aluminium, fermer la papillote et passer au morceau suivant. Coupez finement ou disposez vos morceaux de lapin dans la papillote pour que la cuisson soit la plus courte possible.

Pendant La Cuisson Du Lapin, Mélanger Le Yaourt Et La Moutarde Restante En Fouettant Avec Une Fourchette.


Découper 2 grandes feuilles de papier sulfurisé, répartir l'échalote hachée sur chaque feuille, y déposer les cuisses de lapin. Coupez le lapin, dans un bol mélangez la moutarde et la crème. Un plat unique et succulent.

8 Brins De Thym Frais.


Préchauffer le four à 200 ˚c. Répartir l'oignon ciselé sur 4 feuilles de papier sulfurisé. Refermez les papillotes en les torsadant vers le.

Ajoutez Les Échalotes Préalablement Épluchées Et Coupées Finement.


Poivrer, verser le vin blanc, saler légèrement, répartir le beurre et fermer les papillotes et faire cuire pendant 20 à 30 min dans le four. Papier cuisson pour les papillotes. Lapin à la moutarde, lapin aux épices, lapin au vin rouge, découvrez nos astuces et nos idées recettes pour cuisiner les cuisses de lapin selon vos envies.

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