Lapin À La Moutarde Recette. La lapin à la moutarde est cuisiné avec du vin, qui lui confère une délicate saveur, mais la recette sera également excellente sans vin, que l'on remplace alors par du bouillon. À l'aide d'un pinceau pâtissier, les badigeonner généreusement de moutarde forte.
Lapin à la moutarde à l'ancienne la recette facile et from couteaux-et-tirebouchons.com
2 kg de lapin , 10 cl de vin blanc sec, 2 échalotes, 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 bouillon de volaille Coupez le lapin en 10 morceaux. Retirer la poêle du four.
Coupez Le Lapin En 10 Morceaux.
Préchauffer le four à 175°c/350°f. Badigeonnez les morceaux de lapin de moutarde, versez le vin et le bouillon de volaille dans le plat. Ajouter les échalotes, le poireau et l'ail, et faire revenir 3 à 4 minutes.
Pour Réaliser Cette Recette De Lapin À La Moutarde, Commencer Par Préparer Tous Les Ingrédients.
Jeter l’oignon, l’ail et le laurier. Dans un plat allant au four, déposez les cuisses de lapin, ajoutez les gousses d'ail et un filet d'huile d'olive. Ajouter le vin et bien gratter le fond.
Remettre Le Lapin Dans La Cocotte.
Essuyer avec un torchon propre ,les champignons , coupez les en morceaux. Un plat convivial pour les repas hivernaux à partager en famille ou entre amis. Dans un récipient fouettez la moutarde, la crème et le thym.
À L'aide D'un Pinceau Pâtissier, Les Badigeonner Généreusement De Moutarde Forte.
Incorporez le bouquet garni et le piment. À soupe de moutarde (à l’ancienne de préférence) 1 c. Réserver le lapin sur une assiette.
Couvrir Et Porter À Ébullition.
Recette lapin à la moutarde par laurent mariotte | écrit pour tf1 | le 13/11/15 à 09:54 , mis à jour le 13 novembre 2015 à 09:55 | voir le site de petits plats en équilibre 4 pers. La lapin à la moutarde est cuisiné avec du vin, qui lui confère une délicate saveur, mais la recette sera également excellente sans vin, que l'on remplace alors par du bouillon. Remettre le lapin dans la poêle.
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