Lapin À La Moutarde En Cocotte Sans Vin

Lapin À La Moutarde En Cocotte Sans Vin. Le lapin à la moutarde est un plat originaire de france et plus particulièrement de la région de la bourgogne. Badigeonner les cuisses de lapin avec 2 cuillères de moutarde et faites revenir dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive.

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Étape 5 couvrez et faites mijoter à feu doux pendant 40 min à 1 h. Saupoudrer de farine et mélanger. Tout d’abord couper le lapin en morceaux puis les badigeonner de moutarde.

3 Enlever La Graisse Du Jus De Cuisson Et Incorporer La Moutarde Mélangée Avec.


Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 1000 g de pommes de terre, coupées en morceaux 100 g de crème liquide 35% m.g. Faites blondir en remuant, versez le cognac et faites flamber.mouillez ensuite.

Saler, Poivrer, Ajouter Le Bouquet Garni Et Couvrir.


Ajoutez le lapin en morceaux et faîtes le revenir pendant 10 mn le temps qu'il colore sur toutes les faces, salez, poivrez. Le lapin à la moutarde. Faites revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.quand il est bien doré, ajoutez les échalotes et l’ail émincés.

J'ajoute Mon Grain De Sel.


Dans une cocotte, chauffez l’huile et colorez les morceaux de lapin. En accompagnement de votre lapin à la moutarde, proposez des pommes dauphine, de la. La recette par les petits plats du prince.

Le Lapin Est Une Viande Blanche, Bien Moins Grasse Que La Viande De Bœuf Ou De Porc, Aux Apports Nutritionnels Intéressants.


Faites revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.quand il est bien doré, ajoutez les échalotes et l’ail émincés. Assaisonner et replacer le lapin dans la cocotte. Quand les morceaux sont dorés, ajoutez le mélange à la moutarde, laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le vin blanc et les carottes coupées en tranches.

Recette Classique Du Lapin À La Moutarde.


Farinez les morceaux de lapin avant la cuisson, afin d’obtenir une sauce onctueuse en fin de cuisson. Enlever la graisse du jus de cuisson et incorporer la moutarde mélangée avec la crème. Saupoudrer de farine et mélanger.

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